Zasada różnego udziału oleju, wody i oleju zwierzęcego w procesie pracy tworzy naturalną warstwę, tłuszcz zwierzęcy zanurza się w dolnej warstwie oleju roślinnego, zasadniczo rozwiązując problem pozostałości w tradycyjnych smażarkach, tłuszczu zwierzęcego, wielokrotnego smażenia, aby smażyć kwasowanie węgla i zepsuwanie.
2, ogrzewanie warstwy oleju roślinnego skutecznie kontroluje konvekcję warstwy oleju górnej i dolnej, zapewniając czystość różnych warstw oleju, smażony zapach koloru żywności, piękny wygląd i poprawę jakości produktu.
Oszczędność oleju smażonego, sprzyjając ochronie środowiska, ten produkt rozwiązuje problem przegrzania i suszenia tradycyjnej smażarki, co powoduje dużą ilość lotnego oleju. Technologia mieszania oleju i wody sprawia, że woda pod warstwą oleju ciągle wytwarza niewielką ilość pary i dopełnia wodę olejem do smażenia przez warstwę oleju, co hamuje niewielką ilość lotności oleju; Proces ogrzewania centralnego może kontrolować temperaturę w zależności od potrzeby, skutecznie złagodzić stopień nadutleniania oleju do smażenia i hamować wytwarzanie ceny kwasu, przedłużając w ten sposób cykl użytkowania oleju do smażenia, zmniejszając odpady i oszczędzając olej o ponad 49,99% w porównaniu z tradycyjnymi smażarkami.
4, stosunek wagi oleju roślinnego do oleju zwierzęcego, aby olej zwierzęcy wyciągany z smażonych produktów spożywczych naturalnie zanurzał się w dolnej warstwie oleju roślinnego, dzięki czemu górna warstwa oleju roboczego zawsze pozostaje czysta, może jednocześnie smażyć różne produkty spożywcze, nie smakować się nawzajem, używać więcej maszyn, może zwiększyć swoją odmianę działalności.