Charakterystyka procesu pasteryzacji Maszyna pasteryzacji Producenci

Maszyna do pasteryzacji wykonana jest ze stali nierdzewnej SUS304, a temperatura i prędkość sterylizacji mogą być ustawione zgodnie z wymaganiami procesu. Maszyna pasteryzacyjna działa płynnie, niski poziom hałasu, wysoka wytrzymałość pasów ze stali nierdzewnej, niewielka rozciągliwość, łatwe do deformacji i łatwe do konserwacji. Rozwiązanie "przypadkowości" spowodowanej niskim stopniem zautomatyzacji w procesie sterylizacji wzmocniło "spójność", rolę chłodnicy pasteryzacyjnej kapusty znacznie zwiększyło wskaźnik sukcesu sterylizacji.

Linia przepływu pasteryzacji wykorzystuje proces pasteryzacji, nadający się do sterylizacji w niskiej temperaturze potraw marynowanych, produktów mięsnych w niskiej temperaturze, produktów mlecznych sojowych i napojów spożywczych, takich jak żele. Proces: sterylizacja - chłodzenie - czyszczenie - suszenie, może być wyposażony w rejestrator krzywej sterylizacji do monitorowania procesu produkcyjnego, aby osiągnąć wysoką wydajność automatyczną, bezpieczną i higieniczną produkcję. Przenośniki, mikrocydy, chłodniki i suszarki (suszarki) do wiatru działają w ciągłym ciągu i automatycznie kontrolują cały proces.Maszyna do pasteryzacji nadaje się do miękkich pakowań warzyw, produktów mięsnych, mleka mieszanego, produktów spożywczych, konserw, szklanych butelek, marynowanych warzyw, zestawów przypraw i żeli do ciągłej sterylizacji i chłodzenia w niskiej temperaturze poniżej 100 ° C (wrząca woda).

Główne cechy pasteryzacji:

Cała maszyna jest wykonana ze stali nierdzewnej SUS304, zgodnie z wymogami bezpieczeństwa żywności i higieny;

2, równomierna temperatura sterylizacji, stabilna jakość produktu;

3, sprzęt używa regulatora prędkości importowej, wysoka dokładność prędkości krokowej taśmy przenośnikowej;

4, rola chłodniczki pasteryzacyjnej, oszczędność pracy i poprawa wydajności;

5, przetworzony produkt zachowuje oryginalne składniki odżywcze, smak i kolor;

6, kluczowe komponenty sprzętu wykorzystują importowane produkty, bezpieczne i płynne działanie, rola chłodniczki pasteryzacyjnej warzyw marinowanych, niezawodna jakość;

7, różne materiały są opcjonalne, rozmiar urządzenia jest dostosowany do wymagań dotyczących wydajności i innych.

Funkcja chłodnika pasteryzacyjnego

Metoda pasteryzacji powstała w wyniku wysiłków Pastera w celu rozwiązania problemu kwasowania piwa. W tamtym czasie, jako chłodnik pasteryzacyjny, francuski przemysł winiarski stoi w obliczu bolesnego problemu, a mianowicie tego, że piwo po wyparowaniu się zakwasza i po prostu nie może się pić. Takie zjawisko kwasowe zdarza się również często. Pastor został zaproszony do zbadania tej kwestii. Po długich obserwacjach odkrył, że winowajcą kwasu piwa jest kwas mleczny ganjun. Piwo bogate w składniki odżywcze jest po prostu rajem dla wzrostu kwasu mlecznego ganjun. Prosta metoda gotowania może wyeliminować kwas mleczny ganjun, ale w ten sposób piwo jest również gotowane. Paster próbował wykorzystać różne temperatury, aby wyeliminować kwas mleczny ganjun, nie niszcząc samego piwa. Naukowcy odkryli, że podgrzanie piwa do temperatury 50-60 stopni Celsjusza przez pół godziny eliminuje ganjun i spory mleczne bez konieczności gotowania. Ta metoda uratowała francuski przemysł winiarski. Ta metoda jest również nazywana „pasterylizacją”. Później był szeroko stosowany w produktach spożywczych, napojach i mlecznych.